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die Hauptseite meines Webaustrittes
hier finden Sie Neuigkeiten rund um mich und meine Seite

unter Stuff fasse ich alle öffentlich
zugänglichen Sachen zusammen darunter :

in meinem Blog werde ich nach und nach mein Wissen zusammen tragen,
sowie unter anderem auch Brainstormings und Erfahrungsberichte
der breiten Öffentlichkeit zur Verfügung stellen

hier finden Sie Informationen zu mir und
meine Projekte/Referenzen
meinen Werdegang
dem Stand meines Know-How

hier gehts zum Admin-bereich

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eingefrorene Autotüren

Problemstellung:

Lösung:

Damit Autotüren im Winter nicht zufrieren, reibt man die Gummidichtungen mit einem ausgedienten Labello ein.

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kleine Teerflecken

Problemstellung:

Lösung:

kleine Teerflecken am Auto behandelt man, indem man etwas Margarine auf einen trockenen Lappen gibt und mit etwas Druck die Flecken auf dem Lack entfernt.

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Salzreste in Autoteppichen

Problemstellung:

Lösung:

Nachdem der Winter vorbei ist, reinigt man die Autoteppiche mit einer Mischung aus Essig und Wasser zu gleichen Teilen. So verschwinden dann auch die Salzreste.

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Alpenveilchen länger erhalten

Problemstellung:

Lösung:

Alpenveilchen in Töpfen halten sich besonders lange, wenn man sie täglich mit Mineralwasser gießt.

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Blattläuse und Spinnenmilben

Problemstellung:

Lösung:

Blattläuse und Spinnenmilben lassen sich ganz einfach vertreiben, wenn man Zwiebeln klein hackt, einen Tag in kaltem Wasser ziehen läßt und danach durchsiebt. Das Ganze in einen Zerstäuber schütten und damit dreimal pro Woche die Zimmerpflanzen tropfnass besprühen.

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Blattläuse vertreiben

Problemstellung:

Lösung:

Gegen Blattläuse hilft eine Knoblauchzehe, die man in die Erde steckt.

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blaue Rosen

Problemstellung:

Lösung:

blaue Rosen erhält man, wenn man helle Rosen ( weiße Blüten ergeben eine intensive Färbung) etwa zehn Stunden in ein mit Tinte gefärbtes Blumenwasser stellt.

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Eierbehälter

Problemstellung:

Lösung:

Eierbehälter aus dem Supermarkt eignen sich hervorragend zum pikieren von Pflanzen, da sie mit den gewurzelten Pflanzen eingegraben werden können und dann in der Erde verrotten.

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Erdbeeren schützen

Problemstellung:

Lösung:

Knoblauch oder Lauch zwischen den Erdbeerreihen schützen vor Grauschimmel.

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gesäte Petersielie

Problemstellung:

Lösung:

Schnecken hält man von gesäter Petersilie fern, wenn man gelbe Senfkörner zwischen die Reihen streut.

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Hunden und Katzen das graben vermiesen

Problemstellung:

Lösung:

Um Hunden und Katzen das ständige herumgraben auf Beeten zu versauern, kann man auf den Beeten Gewürznelken vergraben. Katzen und Hunde mögen den Geruch überhaupt nicht und werden die Beete meiden.

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Schneckenfraß bei frischen Pflanzungen

Problemstellung:

Lösung:

Um Schneckenfraß bei frisch gepflanzten Blumen zu vermeiden, sollte man leicht geöffnete Kiefernzapfen rund um die Pflanzen auslegen. Die Schnecken haben so keine Chance mehr.

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Umtopfen

Problemstellung:

Lösung:

Beim Umtopfen eine Filtertüte auf den Boden des Blumentopfes gelegt, verhindert das die Erde austritt und läßt das Gießwasser trotzdem ungehindert abfließen.

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Zimmerpflanzen

Problemstellung:

Lösung:

Zimmerpflanzen gedeihen besonders gut, wenn man ab und zu etwas Trockenhefe mit ins Gießwasser gibt.

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Benutzer anlegen

Problemstellung:

Lösung:

sudo adduser Benutzername Will man nicht, dass sich die Windows-Benutzer per ssh am Server anmelden können, kann man den Benutzer mit der Option --disabled-login anlegen: sudo adduser --disabled-login Benutzername Benutzer freischalten Damit der gewünschte Benutzername auch in Samba verfügbar ist, muss man ihn noch mit sudo smbpasswd -a Benutzername aktivieren. Nach der Aktivierung kann man diesen Benutzernamen verwenden, um auf die Sambadomäne zuzugreifen. Um einen PC in der Domäne anmelden zu können, muss der Benutzer "root" (nur) für Samba freigeschaltet werden. Das erledigt man wie oben beschrieben: sudo smbpasswd -a root

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Benutzer zu einer Gruppe hinzufügen

Problemstellung:

Ich suche sehr oft die richtige Schreibweise, um einen Benutzer einer bestimmten Gruppe hinzu zu fügen.

Lösung:

# addgroup mastercad cdrom Füge Benutzer mastercad der Gruppe cdrom hinzu ... Fertig.

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PC anlegen

Problemstellung:

Lösung:

PC Konfiguration Damit man einen PC mit Microsoft Windows auch in der Domäne anmelden kann, muss man ein Maschinenkonto für den PC am Sambaserver anlegen. Das geschieht am besten mit den folgenden Befehlen [1]: sudo useradd -s /bin/false PC1$ sudo smbpasswd -a -m PC1$

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Altersflecken verblassen lassen

Problemstellung:

Lösung:

Altersflecken kann man mit einer ausgepressten Zitronenschale einreiben. Dadurch verblassen die Flecken.

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Brüchige Fingernägel

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man zweimal in der Woche Zitronen-oder Zwiebelsaft aufträgt, werden die Nägel auf natürliche weise härter.

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günstige Anti-Falten Mittel

Problemstellung:

Lösung:

Süßes Mandelöl ( aus der Apotheke) eignet sich sehr gut als Anti-Falten-Gesichtspflegemittel, das Sie immer wieder statt einer Pflegecreme verwenden können.

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Sommersprossen entgegenwirken

Problemstellung:

Lösung:

Betupft man sie vor dem Schalfengehen regelmäßig mit Zitronensaft so verschwinden sie allmählich von gänzlich. Diese Mittel greift die Haut nicht an und ist völlig unschädlich.

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Ameisen vertreiben

Problemstellung:

Lösung:

Ameisen im Garten oder im Haus verschwinden sofort, wenn man sie mit Zimt bestreut.

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angebrannt Milch entfernen

Problemstellung:

Lösung:

In Töpfen angebrannte Milch bekommt man weg, wenn man danach eine Zwiebel in dem Topf aufkocht. Die Milchreste lösen sich schnell und schwimmen als Schaum an der Oberfläche.

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Armband anlegen

Problemstellung:

Lösung:

Beim Anlegen eines Armbandes alleine, hat man oft Probleme. Diese Arbeit kann man sich erleichtern, indem man eine Seite des Armbandes mit etwas Klebeband fixiert.

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Aromen erhalten

Problemstellung:

Nudeln, Reis oder Chips in Tüten verlieren nach dem Öffnen schnell ihr Aroma.

Lösung:

Um das zu verhindern, verschließe ich sie nach dem Öffnen mit einer Wäscheklammer.

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Avocadocreme wird braun

Problemstellung:

Lösung:

Avocadocreme wird nicht brauch, wenn man bis zum Servieren den Kern mit in die Speise legt. Vor dem Servieren dann herausnehmen.

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bittere Arzenei leckerer machen

Problemstellung:

Lösung:

Bittere Arznei schmeckt besonders Kindern besser, wenn man sie vorher einen Pfefferminzbonbon lutschen läßt. Danach eingenommen, schmeckt die Medizin praktisch nach nichts.

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Blumenwasser riecht unangenehm

Problemstellung:

Lösung:

Blumenwasser riecht nicht mehr unangenehm, wenn man dem Wasser etwas Holzkohle hinzufügt.

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Bügeleisen reinigen

Problemstellung:

Lösung:

verschmutzte Sohlen von Bügeleisen kann man prima mit Backofenspray von den Rückständen befreien.

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drückende Schuhe

Problemstellung:

Lösung:

Wenn Schuhe drücken, das Innere mit Haarspray einsprühen.

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Eiswürfel für Longdrinks

Problemstellung:

Lösung:

Eiswürfel für Longdrinks bergen eine hübsche Überraschung, wenn man Kirschen mit einfriert. Wenn das Wasser taut, drehen sich die Früchte im Glas. Abgekochtes Wasser ergibt klare Würfel, in deren Mitte die Kirschen gut zur Geltung kommen.

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Farbflecken auf Wänden und Böden

Problemstellung:

Lösung:

Farbflecken auf Böden und an Wänden lassen sich einfach entfernen, wenn man dem Putzwasser eine Hand voll Zucker beifügt.

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Farbgeruch von Lacken vertreiben

Problemstellung:

Lösung:

Wenn Fenster oder Türen in einem Zimmer neu gestrichen sind, riecht es oft tagelang nach Farbe. Der Geruch verschwindet, wenn man einen Wassereimer mit einem Teelöffel Salmiakgeist über Nacht ins Zimmer stellt.

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Fensterscheiben putzen

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man ein paar Tropfen Glyzerin ins Putzwasser gibt, verschmutzen Fensterscheiben nicht mehr so schnell.

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Fliesenfugen reinigen

Problemstellung:

Lösung:

verschmutzte Fliesenfugen werden mit einer Mischung aus Wasser und Backpulver wieder sauber.

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Frieren ohne Gefrierbehälter

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man etwas einfrieren will, aber keine Gefrierbehälter zur Hand hat, kann man das Gefriergut auch in eine Tüte legen, es in einen geeigneten Behälter legen, glatt streichen und dann gefrieren lassen. Wenn es gefroren ist, kann man den Behälter entfernen und das Gefriergut ist nun auch Stapelbar.

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frisches Brot schneiden

Problemstellung:

Lösung:

Frisches Brot läßt sich gut anschneiden, wenn man das Brotmesser vorher erwärmt.

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gelagerte Äpfel frisch halten

Problemstellung:

Lösung:

um im Keller gelagerte Äpfel länger frisch zu halten, stellt man einfach einen Eimer Wasser daneben.

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gelochte Blätter

Problemstellung:

Lösung:

wenn Blätter gelocht werden sollen, die später oft gebraucht werden, sollte man sie vor dem Lochen mit Tesa bekleben. Dadurch reißen sie nicht aus.

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Geruch an Plastikschüsseln

Problemstellung:

Plastikschüsseln und -deckel haben Gerüche angenommen

Lösung:

dies kann man leicht beseitigen, indem man sie über Nacht einweicht. Auf einen halben Liter Wasser gibt man dabei drei Teelöffel Natron.

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Gips härtet langsamer aus

Problemstellung:

Lösung:

Gibs wird nicht so schnell hart, wenn man Tapetenkleister unterrührt.

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Glaskeramik-Kochfeld reinigen

Problemstellung:

Lösung:

Hartnäckige Verschmutzungen auf Glaskeramik-Kochfeldern lassen sich leichter entfernen, wenn man den Reingier einige Zeit oder über Nacht unter einer Plastikfolie einwirken läßt.

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Glasscheibe am Kaminofen

Problemstellung:

Lösung:

Die Glasscheibe am Kaminofen läßt sich Glaskeramikreiniger gut reinigen.

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Holzgriffe geschmeidig halten

Problemstellung:

Holzgriffe werden mit der Zeit rissig und spröde

Lösung:

Wenn man sie ab und zu mit Speiseöl einreibt, bleiben sie länger schön.

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Kaffe mehr aromatisieren

Problemstellung:

Lösung:

Macht man den Kaffefilter vor gebrauch nass, setzt sich das Aroma nicht in der Filtertüte ab.

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Ketchupflaschen

Problemstellung:

Lösung:

Ketchup fließt problemlos aus der Flasche, wenn man eine Makkaroni oder einen Strohhalm bis an den Boden steckt.

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Kleberückstände entfernen

Problemstellung:

Lösung:

Kleberückstände von Etiketten oder Klebeband lassen sich mühelos mit Cockpitspray ( aus der Autopflege) entfernen. Auch hervorragend zum Reinigen von Bastelscheren geeignet.

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knarrende Holzdielen

Problemstellung:

Lösung:

Knarrende Holzdielen mit Talkumpuder bestreuen und mit einem Handfeger einarbeiten. Anschließend alle Nägel mit dem Hammer nacharbeiten. Schon nach kurzer Zeit lässt das Knarren nach.

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Knickfalten in Stiefeln

Problemstellung:

Lösung:

Knickfalten in Stiefeln verhindert man, indem man eine passende Flasche in die Stiefel stellt.

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Knoblauchgeruch an den Händen

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man nach dem Schälen und Schneiden von Knoblauch die Hände gründlich mit Milch wäscht, verschwindet der Geruch.

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Kochdunstfilm auf Möbeln entfernen

Problemstellung:

Lösung:

Der Kochdunst auf Küchenmöbeln läßt sich leicht mit einem in Spiritus getränktem weichen Tuch entfernen.

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Kupfergefäße länger glänzen lassen

Problemstellung:

glänzende und polierte Kupfergefäße werden nach häufigem Gebrauch schnell schmuddelig und stumpf.

Lösung:

Benutzen Sie bei der nächsten Putzaktion einmal einfache Reinigungscreme. Sie besteht aus einer Mischung aus Butter, Salz und Essig. Reiben Sie die Kupferware mit dieser Butterpaste gut ab. Anschließend sollten Sie sie sauber spülen und so lange trocken polieren bis sie wieder glänzt. Das Kupfer sieht anschließend aus wie neu.

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Leberwurst kalorienreduzieren

Problemstellung:

Lösung:

Leberwurst wird Kalorienärmern, wenn man sie mit ein bis zwei Löffeln Magerquark streckt. Das schmeckt nicht nur lecker sondern ist auch preiswert.

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Lederschuhe färben ab

Problemstellung:

ungefütterte Lederschuhe können beim tragen abfärben.

Lösung:

Färbt ein Schuh ab, so kann man Haarspray in den Schuh sprühen, trocknen lassen und mit einem Tuch nachreiben - der Schuh färbt dann nicht mehr.

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Mattscheiben säubern

Problemstellung:

Lösung:

Wasser und etwas Weichspüler in eine Sprühflasche füllen, auf die Mattscheibe des Fernsehers sprühen und nachwischen. Sie ist wieder klar und außerdem ist die Mischung antistatisch, Staub setzt sich nicht mehr so leicht fest.

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Modeschmuck reinigen

Problemstellung:

Lösung:

Um zu verhindern, das Modeschmuck schwarz anläuft, kann man ihn vor dem ersten Tragen mit farblosem Lack überziehen.

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Motten vertreiben

Problemstellung:

Lösung:

Statt Mottenstreifen oder -kugeln, kann man ausgeleerte Kaffeetüten oder einige Kaffeebohnen verwenden.

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Mücken fernhalten

Problemstellung:

Lösung:

Mücken hält man fern, indem man einen frischen Tomatenzweig auf die Fensterbank stellt.

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Nagelfeilen reinigen

Problemstellung:

verschmutze Nagelfeilen lassen sich nur schwer reinigen.

Lösung:

Nagelfeilen lassen sich gut mit einem Stück Klebeband reinigen. Beim Abziehen bleibt der Schmutz einfach haften.

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Nagellackflaschen verkleben

Problemstellung:

Lösung:

Reibt man etwas Vaseline in den Deckel und auf das Gewinde einer neuen Nagellackflasche, verklebt die Flasche nicht mehr und läßt sich selbst nach Monaten noch mühelos öffnen.

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Ofenboden leichter reinigen

Problemstellung:

Lösung:

Wenn beim Kochen oder Backen etwas auf den Ofenboden tropft, viel Salz darauf streuen und weiterbacken. Der ausgekühlte Ofen lässt sich so später leicht reinigen.

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Orangen schälen

Problemstellung:

Lösung:

Orangen lassen sich leichter schälen, wenn man sie einen Moment in heißes Wasser legt.

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Ordnung in der Schatzkammer

Problemstellung:

Lösung:

Um alle Ohrringe im Überblick zu haben, kann man sie der Reihe nach auf eine Styroporplatte stecken, die mit buntem Krepp etc geschmückt ist.

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Pellkartoffeln schälen

Problemstellung:

Lösung:

Pellkartoffeln lassen sich leichter schälen, wenn man eine kleine Zwiebel mitkocht.

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Porzellangeschirr wieder strahlen lassen

Problemstellung:

Wenn Porzellan stumpf und unansehnlich geworden ist

Lösung:

mit einem weichem, in Essig getränktem, Tuch polieren

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Putzstreifen an Fenstern

Problemstellung:

Lösung:

Putzstreifen an Fenstern verschwinden, wenn man mit einer alten Feinstrumpfhose über die noch nicht trockene Fläche reibt.

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quietschende Scharniere

Problemstellung:

Lösung:

Wenn Scharniere quietschen, einfach mit Haarspray einsprühen.

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Raumluft verbessern

Problemstellung:

Lösung:

Frische Rosmarinzweige sorgen für eine bessere Raumluft, dienen zur Abwehr von Insekten und vertreiben Motten aus dem Kleiderschrank.

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Rezeptaufbewahrung

Problemstellung:

Lösung:

ein Briefumschlag, auf die Innenseite des Kochbuches geklebt, bietet eine gute Möglichkeit, lose Rezepte aus Zeitungen und Zeitschriften aufzubewahren.

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Rührkuchen länger frisch halten

Problemstellung:

Lösung:

Schneidet man einen Rührkuchen in der Mitte an, so kann man ihn immer wieder zusammenschieben. Die Schnittflächen trocken dadurch nicht so schnell aus.

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Salz wieder streufähig

Problemstellung:

Lösung:

Wenn Salz feucht wird, verklumpt es.Es wird wieder streufähig, wenn man es kurz in der Mikrowelle erhitzt.

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Scharfen Geschmack abtöten

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man auf etwas höllisch Scharfes gebissen hat, hilft es nicht einen Schluck Wasser zu trinken, wohl aber Milch! Das gelöste Fett bindet die Schärfe wirksam.

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Schaschlickspieße kleben

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man Schaschlickspieße vor der Verwendung mit etwas Öl einreibt, bleibt das Fleisch nicht daran kleben.

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Schmalen Vasen einen sicheren Stand verleihen

Problemstellung:

Hohe, schmale Vasen kippen sehr leicht um.

Lösung:

um ihnen einen sicheren Stand zu verleihen, kann man einfach eine Hand voll Kieselsteine hineinlegen. Die Vase beim Befüllen schräg halten, damit die Steine sacht auf den Vasenboden gleiten.

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Schneeränder an Lederschuhen

Problemstellung:

hartnäckige Schneeränder an Lederschuhen

Lösung:

kann man leicht entfernen, indem man eine frische Zwiebel aufschneidet, die Schuhe damit einreibt und gut trocknen läßt, Anschließend die Schuhe polieren oder wie gewohnt putzen.

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Schuhe weiten

Problemstellung:

Lösung:

Wenn ein Schuh drückt, gießt man etwas reinen Alkohol hinein, verteilt ihn gleichmäßig und zeiht ihn an. Das Leder passt sich dadurch an den Fuß an.

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Sektflaschen öffnen

Problemstellung:

Lösung:

Sektflaschen öffnen sich einfacher mit einem Nussknacker

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Silber reinigen

Problemstellung:

Lösung:

Silberschmuck -geschirr etc wird wieder sauber, wenn man ihn mit Zahnpasta einreibt und anschließend mit lauwarmem Wasser abspült.

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Sofa reinigen

Problemstellung:

Sofas lassen sich oft sehr schwer reinigen.

Lösung:

Wenn man aber ein feuchtes großen Tuch, z.b. Bettlaken, auf dem Sofa ausbreiten und dann mit einem Teppichklopfer darauf schlagen. So sammelt sich der gesamte Staub im Tuch und das Sofa ist wieder sauber.

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Stark verschmutzte Töpfe

Problemstellung:

Lösung:

um stark verschmutzte Töpfe zu reinigen, kann man etwas Alufolie zusammenknüllen und damit den Topf ausscheuern.

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Töpfe und Einlegeböden

Problemstellung:

Töpfe und Pfannen hinterlassen oft dunkle Striemen und Flecken auf Einlegeböden.

Lösung:

Böden mit Bügelstärke einsprühen.

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Torten transportieren

Problemstellung:

Lösung:

Torten lassen sich viel einfacher transportieren, wenn man zuvor einige Tropfen Honig auf die Tortenplatte gibt.

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Wasser auf einem Buch

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man versehentlich Wasser auf ein Buch gekippt hat, kann man es kurz ins Eisfach legen. Dadurch wird die Feuchtigkeit entzogen und die Seiten kleben nicht zusammen.

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Zitronen verwerten

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man ein Netz Zitronen kauft, sollte man alle Zitronen auspressen und den Saft in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. So hat man über längere Zeit immer frischen Zitronensaft und die Früchte werden nicht schlecht.

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Zwiebelgeruch an Fingern

Problemstellung:

starker Zwiebelgeruch an Fingern oder an Schneidebrettchen

Lösung:

beseitigt man, wenn man die Stelle mit frischem Kaffesatz einreibt.

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Zwiebelgeruch im Atem

Problemstellung:

Lösung:

Trinkt man nach dem Genuss von rohen Zwiebeln ein Glas frische Milch, verschwindet der unangenehme Zwiebelgeruch des Atems.

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Zwiebeln lagern

Problemstellung:

Lösung:

Zwiebeln bleiben knackig und wachsen auch nach längerer Lagerung nicht ins grün, wenn man ein Stück trockenes Brot dazu legt.

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Aroma von gehackten Kräutern

Problemstellung:

Lösung:

Frische Kräuter behalten das Aroma, wenn man sie auf einem befeuchteten Holzbrett hackt.

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bitterkeit von Rosenkohl verhindern

Problemstellung:

Lösung:

Rosenkohl wird nicht bitter, wenn man beim Kochen einige Kapern und etwas Zitronensaft beifügt.

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Bratensoße abdunkeln

Problemstellung:

Lösung:

Wenn Bratensoße zu hell geraten ist, einfach Zucker in einer Pfanne ohne Fett bräunen ( karamellisieren) und noch flüssig und heiß zur Soße geben.

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Brot backen

Problemstellung:

Lösung:

Brot wird schön locker und bekommt ein gutes Aroma, wenn ein Teil der benötigten Flüssigkeit durch zimmerwarmes Bier ersetzt wird.

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Erbsen grün erhalten

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man Erbsen beim Kochen etwas Puderzucken mit ins Kochwasser gibt, bleiben die Erbsen schön grün

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Erdbeeren einmachen

Problemstellung:

Lösung:

Erdbeeren behalten ihre rote Farbe, wenn man Kirschsaft mit ins Einmachglas füllt.

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Fettzugabe in Soßen reduzieren

Problemstellung:

Lösung:

Um in Soßen die weitere Fettzugabe zu reduzieren, einfach die Schlagsahne durch Kondensmilch ( 7,5%) ersetzen. Dies schmeckt besonders bei Pilzsoßen.

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Fleisch mit knuspriger Kruste

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man das benötigte Paniermehl durch Weizenkleie ersetzt, wird die Kruste viel knuspriger ud Fleisch, Backfisch oder Kroketten bekommen eine Extra Portion Ballaststoffe.

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gefrorene Petersilie

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man gefrorene Petersilie im Gefrierbeutel zerbröselt, braucht man sie nicht mehr zu hacken.

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Hefe schneller flüssig machen

Problemstellung:

Lösung:

Hefe wird schneller flüssig, wenn man den Würfel in einen kleinen Behälter legt und eine Prise Salz darüber streut. Dann den verschlossenen Behälter kurz stehen lassen und anschließend schütteln.

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Hefegbäck pimpen

Problemstellung:

Lösung:

Hefegebäck bekommt eine besonders schöne Farbe, wenn man das Mehl mit etwas Vanillezucker vermischt.

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Hefeteig bekömmlicher machen

Problemstellung:

Lösung:

Hefeteig wird bekömmlicher, wenn man etwas frisch geriebenen Ingwer unterknetet.

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Holzstäbchenersatz

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man beim Backen kein Holzstäbchen für die Garprobe hat, kann man auch eine rohe Spaghetti nehmen. Einfach die Nudel in den Kuchen stecken. Wenn beim herausziehen kein Teig hängen bleibt, ist der Kuchen fertig.

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immer frische Sahne

Problemstellung:

Lösung:

um immer etwas frische Sahne zum verfeinern von Speisen zur Hand zu haben, kann man einen Becher Sahne in einen Eiskugelbeutel giesen und einfrieren. Man kann sie so je nach Bedarf portionieren.

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Kandierte Früchte hacken

Problemstellung:

Lösung:

Rosinen oder kandierte Früchte für einen Kuchen lassen sich ganz leicht klein hacken, wenn man die Messerklinge zuvor mit etwas Speiseöl bestreicht.

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Käsereste verwerten

Problemstellung:

Lösung:

Käsereste muss man nicht wegwerfen. Wenn man sie reibt und dann in heißer Milch schmelzt kann man daraus mit Hilfe von Crème fraiche und Brühe eine prima Nudelsoße zaubern.

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kleine Gewürze wiederfinden

Problemstellung:

Lösung:

kleine Gewürze, wie Kümmel oder Senfkörner, die man nicht in der Soße haben will, gibt man in ein Tee-Ei und kocht dieses mit. So lassen sie sich wieder gut entfernen.

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Knoblauchzehen einfacher wiederfinden

Problemstellung:

Lösung:

Um Knoblauchzehen bei einem Gericht nur kurz mitzukochen, stecke ich sie auf einen Zahnstocher. So lassen sie sich vor dem Servieren problemlos wieder herausfischen.

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Kohl kochen

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man bei Blumenkohl oder anderem Kohl Walnüsse mit in den Topf gibt, bleibt einem der unangenehme Geruch erspart.

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Kräuter zerkleinern

Problemstellung:

Lösung:

Kräuter müssen nicht unbedingt auf dem Brettchen gehackt werden. Man kann sie auch prima mit der Schere direkt ins Essen schneiden. Zum Beispiel Schnittlauchröllchen werden so sehr gleichmäßig.

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Möhren herzhafter machen

Problemstellung:

Lösung:

Möhren schmecken herzhafter, wenn man das Kochwasser mit einem Schuss Apfelsaft versetzt.

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Muffins einfrieren

Problemstellung:

Lösung:

Muffins lassen sich auch ungebacken sehr gut einfrieren, indem man den Teig wie gewohnt zubereitet, in Förmchen füllt, auf ein Blech setzt und ins Eisfach stellt. Sobald die Muffins gefroren sind, füllt man sie in Gefrierbeutel um.

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Plätzchenteig leichter ausrollen

Problemstellung:

Lösung:

Um Plätzchenteig leichter auszurollen, kann man ihn zwischen 2 Blatt Papier legen.

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raffinierter Schokoladenpudding

Problemstellung:

Lösung:

bei Schokoladenpudding ersetze ich die hälfte der Milch durch die gleiche Menge an Kaffee.

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Rhabarberkompott süßen

Problemstellung:

Lösung:

Normalerweise braucht man sehr viel Zucker für Rhabarberkompott. Wenn man aber eine Prise Salz und zusätzlich einige Erdbeeren mitkocht, verliert der Rhabarber viel seiner Säure.

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Schlagsahne ergiebiger machen

Problemstellung:

Lösung:

Schlagsahne ( zum Beispiel für Torten) wird ergiebiger, wenn man vor dem Schlagen etwas Eiweiß ( zirka 1 Eiweiß auf 0.5l Sahne) zugibt. Das eignet sich vor allem für cholesterin- und kalorienbewusste Küche.

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Schmalzgebäck und Fett

Problemstellung:

Lösung:

Beim Ausbacken von Schmalzgebäck ( z.b. Krapfen) nimmt der Teig nicht so viel Fett auf, wenn man einen Spritzer Essig mit in den Teig gibt. Außerdem wird das Gebäck dadurch bekömmlicher ( weniger Cholesterin).

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Schmorbraten mit Kruste

Problemstellung:

Lösung:

Eine besonders tolle Kruste bekommt man bei Schmorbraten, wenn man ihn zirka zehn Minuten vor Garende mit ein wenig Zuckersirup bestreicht.

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Schokoglasur

Problemstellung:

Lösung:

Zum Bestreichen von Kuchen kann man der heißen Kuvertüre einen Esslöffel Joghurt hinzufügen. So bleibt die Schokoladenglasur nach dem Erkalten geschmeidig und zerbröckelt nicht mehr beim Zerschneiden des Kuchens.

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Schokokuchen verbessern

Problemstellung:

Lösung:

Schokokuchen schmeckt sehr fein herb, wenn man das Kakaopulver mit kaltem Kaffee anrührt und dann unter den Teig rührt.

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Soßenklumpen

Problemstellung:

Lösung:

Soße klumpt nicht, wenn man man Grieß oder Mehl für die Soße durch einen Trichter laufen läßt.

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Tortenlinien aus Zuckerguss

Problemstellung:

Lösung:

gibt man Zuckerguss oder flüssige Schokolade in eine Einwegspritze aus der Apotheke, lassen sich feine Tortenlinien leicht auf Kuchen und Torten aufspritzen.

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überkochen von Kartoffelwasser verhindern

Problemstellung:

Lösung:

um das Überkochen von Kartoffelwasser zu verhindern, gibt man dem Kochwasser ein Stückchen Margarine bei.

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Waffeln wiederverwenden

Problemstellung:

Lösung:

Waffeln, die beim Backen übrig geblieben sind, kann man prima einfrieren. Noch unaufgetaut im Toaster geröstet, schmecken sie wie frisch.

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Weiß-und Rotkohl schneiden

Problemstellung:

Lösung:

Weiß-und Rotkohl läßt sich besser mit der Brot- oder Allesschneidemaschine zerkleinern.

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zarter Rinderbraten

Problemstellung:

Lösung:

Rinderbraten wird besonders zart, wenn man das Fleisch mit Weinbran bestreicht und über Nacht durchziehen läßt.

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zu fette Soße

Problemstellung:

wenn man beim Kochen zu fette Soße erhalten hat.

Lösung:

gießt man sie in ein hohes schmales Glas und läßt Sie erkalten. Das Fett steigt so nach oben und läßt sich abschöpfen. Man kann sie Soße auch durch ein feines Sieb laufen lassen

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Profil Verzeichnisse anlegen

Problemstellung:

da es immer wieder vorkommt, das die Profil Verzeichnisse falsch angelegt oder mit falschen rechten versehen werden, will ich hier kurz festhalten, wie man es richtig macht :)

Lösung:

sudo mkdir /home/samba sudo mkdir /home/samba/netlogon sudo mkdir /home/samba/profile sudo chmod 777 /home/samba sudo chmod 755 /home/samba/netlogon sudo chmod 770 /home/samba/profile sudo mkdir /home/samba/profile/USER sudo chmod 700 /home/samba/profile/USER sudo chown USER /home/samba/profile/USER USER steht hier für den jeweiligen Benutzer, der sich einloggen soll.

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Serverseitig gespeichertes Konto konnte nicht gela

Problemstellung:

Ich habe mir stundenlang den Kopf zerbrochen, warum diese kleinen blöden Clients meine wunderschönen Profile nicht laden wollen. Die Ordner sind da, die dateien sind da, die Rechte sind für jeden User richtig gesetzt, ich habe es mit 777 mit 755 und was weiss ich noch alles probiert, nichts half. Am ende hat sich wieder gezeigt, das der Computer nur so intelligent ist, wie der, der 30cm davor sitzt....

Lösung:

...es war eine eigentlich vollkommen und lächerliche Lösung. es gibt den Ordner Profile in dem alle Userprofile liegen und GENAU DIESER ORDNER muss natürlich 750 als recht besitzen. als owner kann man root nehmen, als gruppe MUSS logischerweise eine gruppe gewählt werden, in der ALLE user sind, die auch Profile serverseitig speichern sollen. Ich hab auf meiner suche nach der Lösung oft von diesen Problemen gelesen und nirgends eine Lösung gefunden. Alle smb.conf richtig alle schreiben richtig wie sie ihre User einrichten und ihre Freigaben setzen, die Zugriffsrechte werden richtig gesetzt und trotzdem geht es bei keinem. die Lösung war so einfach und im Rückblick gleichzeitig so peinlich.

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sv.net Fehler 429

Problemstellung:

Beim Aufruf von sv.net sowie bei diversen Funktionen innerhalb des Programms kommt immer wieder die Fehlermeldung : Fehler 429 ActiveX component can´t create object

Lösung:

Dieser Fehler beschreibt einfach ausgedrückt, das der angemeldete Benutzer keine Schreibrechte auf die Objekt Datei des ActiveX hat. stellen Sie sicher, das die Datei msvcrt40.dll im System32 Ordner mit schreibrechten für Ihr aktuell angemeldetes Konto versehen ist. Dieser Fehler tritt meist dann auf, wenn ein Benutzer unter einem eingeschränkten Konto angemeldet ist und das eigentliche Programm unter Administrator rechten installiert wurde.

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ausgeblichene schwarze Kleidungsstücke

Problemstellung:

Lösung:

ausgeblichene schwarze Kleidungsstücke bei 40 Grad mit Feinwaschmittel waschen und einen frischen Efeuzweig mit in die Maschine legen. Das färbt dunkel.

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ausgeleierte Stricksachen

Problemstellung:

Lösung:

ausgeleierte Stricksachen bringt man wieder in Form, wenn man sie zuerst in heißes und danach kurz in kaltes Eiswasser taucht.

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Basballkappen waschen

Problemstellung:

Baseballkappen fallen nach dem Waschen oft zusammen und werden unansehnlich.

Lösung:

um dem vorzubeugen, ziehe ich sie nach dem Waschen zum Trocknen auf einen Luftballon.

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Blusen und Hemden wieder weis

Problemstellung:

Lösung:

Eine Spülung mit Gardinenweiß frischt weiße Blusen und Hemden wieder auf.

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Blutflecken entfernen

Problemstellung:

Lösung:

kleinere Blutflecken lassen sich mit einem alkoholhaltigen Desinfektionsmittel sehr einfach aus der Kleidung entfernen.

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Dampfbügeleisen aufmotzen

Problemstellung:

Lösung:

Wenn man einen Sonnenschutz vom Auto unter den Bügelbrettbezug legt, kommt der Dampf des Bügeleisens nochmal so gut.

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Fahrradschmiere auf der Kleidung

Problemstellung:

Lösung:

Fahrradschmiere auf der Kleidung entfernt man ganz leicht, wenn man die Stelle mit Rasiercreme einreibt, kurz einwirken läßt und dann wie gewohnt wäscht.

Top

Fahrradschmiere entfernen

Problemstellung:

Fahrradschmiere sitzt oft sehr hartnäckig in der Kleidung fest.

Lösung:

Einen Klecks Margarine in den Händen verteilen und gut verreiben. Danach noch einmal unter lauwarmem Wasser mit Seife abspülen.

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rote Obstflecken entfernen

Problemstellung:

Lösung:

Flecken von rotem Obst bzw. Gemüse wie Holunder, Rote Bete, Himbeeren, Heidelbeeren u.ä. auf Textilien entfernt man leicht, indem man die betroffene Stelle etwa 15 Minuten in warme Milch legt. Danach wie gewohnt waschen.

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Schlaghosen umnähen

Problemstellung:

Schlaghosen aus der letzten Saison müssen eng gemacht werden, damit sie in die Winterstiefel passen.

Lösung:

Man nimmt die Abnäher statt an den dicken Seitennähten vorne und hinten im Zick-Zack-Stich weg und schneidet den überflüssigen Stoff ab.

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Spinatflecken entfernen

Problemstellung:

Lösung:

Um Spinatflecken leichter zu entfernen kann man sie mit der Schnittfläche einer rohen Kartoffel einreiben und dann gründlich mit Wasser auswaschen.

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Tomatensoßenflecken

Problemstellung:

Lösung:

Tomatensoßenflecken auf der Kleidung entfernt man am besten mit Zitronensaft und einem Tropfen Geschirrspülmittel. Kurz einwirken lassen und wie gewohnt waschen.

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Werzeug vor Rost schützen

Problemstellung:

Lösung:

Um Werkzeug vor dem Rosten zu schützen, kann man ein Stück Kohle mit in den Werkzeugkasten legen.